Créme liquide "Président" 1L

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Le Pack de Crème Liquide "Président " 1L

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L'alternative technique haute performance adaptée à tous les usages en cuisson.

  • 40% de sauce en plus * : haut rendement en réduction
  • Liaison parfaite nappante et homogène
  • Supporte parfaitement le bain-marie tout au long du service même sur des sauces très acides,
  • Résistance parfaite à l'incorporation d'ingrédients acides ou d'alcool à chaud comme à froid : ne tranche pas,
  • Réduit vite et bien.
  • Excellente résistance aux températures élevées pour les cuissons longues type gratins,
  • Une texture très lisse et onctueuse pour les appareils à crème prise,

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